Fermentering er en fantastisk måde at undgå madspild og udnytte råvarernes fulde potentiale. På denne workshop får du mulighed for at lære fermenteringens kunst fra bunden og få dine grøntsager til at holde hele vinteren.
Smagsprøver og praktisk vejledningWorkshoppen starter med smagsprøver på forskellige fermenterede produkter, og derefter vil deltagerne blive guidet trin for trin gennem processen med at lave surkål. Du får mulighed for at eksperimentere med ingredienser, smage og opskrifter, så du kan komme godt i gang med fermentering derhjemme.
Ekspertise fra Noma ProjectsUnderviseren, Shifa, er fermenteringsekspert fra Noma Projects i København. Shifa deler sin passion for at forbinde sig med råvarernes sæsoner og skabe lækre, holdbare produkter. Uanset om du er nybegynder eller allerede har erfaring med fermentering, vil du gå herfra med ny viden og selvtillid til at fortsætte derhjemme.
Praktisk information
Dato: Lørdag den 22. februar 2025
Tid: Kl. 10:00
Sted: Sofiendalskolen, Sofiendalsvej 42A, 4690 Haslev
Entré: 325 kr
Målgruppe: Alle
Medbring: Eget sylteglas og lørdagshumør
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
